馬刺しには、甘い醤油がピッタリ!
九州で1番おいしいと思われる柚子こしょうを探しました。生姜だけでは満足できない方は御召し上がりください。
適度な霜降りで甘みのあるお肉の柔らかさがあります。また、不飽和脂肪酸が多く美容食にもってこいです。
あっさり味でいくらでも食べれそうな身です。
上部と下部の脂肪が赤身肉をサンドしてあり食感は若干固めですが、馬肉の甘みを感じられます。
熊本でもなかなかお目にかかれない超がつくほどの希少部位で、甘みのある味です。
馬にしかない希少な部位で脂分とゼラチン質で構成される真っ白なお肉です。
ピリ辛に味付けがしてあり酒の肴にピッタリです。当店オリジナルの味付けになっています。
約5分程度、湯せんをしてお召し上がり下さい。
※醤油・柚子こしょう以外の商品はすべて、真空パックに入っています。